Пряные имбирные квадратики

Если вы находитесь в поисках идей для десерта к праздничному столу, то настоятельно рекомендую обратить внимание на эту безумно вкусную выпечку с ароматом корицы, имбиря, ванили, это то, что создает праздничную новогоднюю атмосферу. За рецепт огромная благодарность Насте Зурабовой!

Категория: Десерты  Пирожные

Ингредиенты для «Пряные имбирные квадратики»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло сливочное (170 г в тесто, 60 г в крем) — 230 г
• Сахар коричневый — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Имбирь (молотый) — 1.5 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
• Орех мускатный — 1/4 ч. л.
• Ванильная эссенция (2 ч.л в тесто, 1 ч.л в крем) — 3 ч. л.
• Сыр сливочный (в крем) — 170 г
• Сахарная пудра (в крем) — 150 г

Рецепт «Пряные имбирные квадратики»:

Приготовить все ингредиенты.

В чашке соединить мягкое, слегка растопленное сливочное масло, сахар, яйцо, ванильный экстракт или ваниль, мед и перемешать до однородности с помощью миксера.

Всыпать просеянную муку и специи. Хорошо размешать до соединения компонентов.

Форму 20*20 см застелить фольгой или кулинарной бумагой, выложить тесто.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 180* в течение 20-25 минут, не пересушите.

Тем временем приготовить крем.

Взбить мягкое сливочное масло в пышную массу, постепенно добавить сахарную пудру, ваниль и сливочный сыр, взбивать миксером 2-3 минуты до однородности.

Готовый корж остудить и покрыть кремом, убрать в холодильник на час.

Остывший корж нарезать на квадратики. На этом можно и остановиться, уже будет все вкусноооо.

Однако можно включить свою фантазию и украсить квадратики, как вам заблагорассудится, посыпать орешками, кокосовой стружкой и пр, и пр... Я растопила несколько долек шоколада + чуток сливочного масла, сложила в кулечек и ловким движением руки туда-сюда изобразила типа елочку. Сверху орешки.

Всем хорошего праздничного настроения!

Как же это вкусноооо!